據(jù)韓聯(lián)社1月22報(bào)道，據(jù)韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社（aT）近日發(fā)布的一份報(bào)告，韓國(guó)速食類食品市場(chǎng)規(guī)模四年間大幅增長(zhǎng)145.3%。
從2020年的出貨量來(lái)看，韓國(guó)速食食品市場(chǎng)規(guī)模為2.0118萬(wàn)億韓元（約合人民幣107億元），這較2019年增長(zhǎng)18.7%，較2016年增長(zhǎng)145.3%。報(bào)告指出，便利店增多、疫情下居家就餐需求增加、空氣炸鍋家庭普及率上升等因素推動(dòng)了速食食品市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。
為了解消費(fèi)者喜好的速食食品種類，調(diào)查團(tuán)隊(duì)面向近三個(gè)月內(nèi)購(gòu)買過(guò)速食食品的500名20～69歲消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，82.8%的受訪者回答購(gòu)買“速食米飯”，占比最高。其后依次為“咖喱、炸醬、蓋飯醬類”（77.4%），“湯類”（75.6%），“半成品餐盒”（63.6%）等。
就喜好的速食食品類型，24.8%的受訪者回答“能夠解決一餐的產(chǎn)品”，占比最高。22.8%的受訪者回答“味美質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品”，20.2%的受訪者回答“全國(guó)有名餐廳的包裝產(chǎn)品”。
出口方面，2020年速食類食品出口額為3493萬(wàn)美元，分別較2019年和2016年增加35.1%和323.1%。值得一提的是，速食米飯和辣炒年糕的出口額分別同比增長(zhǎng)53.3%和56.7%。?
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