一位假日公園老板從印度聘請(qǐng)了一組廚師，因?yàn)樗麩o(wú)法填補(bǔ)空缺職位。
位于阿伯里斯特威斯的 Vale Holiday Parks 老板 Thomas Scarrott 表示，從國(guó)外招聘成本更高。
斯卡洛特先生說(shuō)，這并不是“因?yàn)橄胗卯?dāng)?shù)厝藖?lái)填補(bǔ)這些職位”。
UK Hospitality Cymru 的 David Chapman 表示，招聘危機(jī)、成本上升、收入減少和稅收增加對(duì)該行業(yè)來(lái)說(shuō)是“四重打擊”。
斯卡洛特先生說(shuō)，他的企業(yè)，包括威爾士的九個(gè)度假公園，已經(jīng)“嘗試過(guò)再嘗試”在當(dāng)?shù)卣衅福珱](méi)有成功。
他補(bǔ)充說(shuō)，該公司舉辦了一場(chǎng)招聘會(huì)，預(yù)計(jì)有 100 人參加，但只有兩人出席。
他說(shuō)：“我們現(xiàn)在有一個(gè)由來(lái)自印度的副廚師長(zhǎng)組成的團(tuán)隊(duì)，他們提供了為期兩年的贊助?！?/font>
斯卡洛特先生說(shuō)，由于內(nèi)政部的規(guī)定和需要向招聘公司付款，從海外招聘比雇用當(dāng)?shù)毓と烁嘿F和耗時(shí)。
“這不是節(jié)省成本的做法，”他說(shuō)。“這是我們唯一的選擇。”
他說(shuō)，在整個(gè)酒店業(yè)，工人們?cè)?Covid 封鎖期間學(xué)習(xí)新技能，而其他人則選擇在其他地方尋找工作時(shí)間更合群的工作。
他補(bǔ)充說(shuō)，在限制開(kāi)始放松后，確實(shí)返回的工人在試圖執(zhí)行 Covid 規(guī)則時(shí)面臨來(lái)自客戶的“非常糟糕”的虐待。
從印度加入該公司的廚師 Sumit Goswami 表示，復(fù)活節(jié)是一個(gè)忙碌的時(shí)期，“員工不多”。
“他們正在推銷這些工作......但人們沒(méi)有申請(qǐng)......我不知道為什么，”他說(shuō)。
在 Torfaen 的 Pontypool 經(jīng)營(yíng) Horse & Jockey 酒吧的 Sian Shepphard 表示，她的企業(yè)在旺季“真的很難”雇傭更多的員工。
“進(jìn)入夏天，我們需要更多的員工，因?yàn)槲覀冇幸粋€(gè)非常大的啤酒花園。我真的很掙扎，”她說(shuō)。
“沒(méi)有人愿意再在酒店業(yè)工作了，因?yàn)閴毫μ?，時(shí)間不合群，而且錢很少。
“現(xiàn)在每個(gè)人都想與家人共度時(shí)光。
“當(dāng)你全天都能收到盡可能多的快遞包裹時(shí)，為什么你整天在滾燙的廚房工作，卻能得到每小時(shí) 11 至 12 英鎊的報(bào)酬？
“我真的不知道解決方案是什么......給人們更多的錢不會(huì)是這樣，因?yàn)檫@會(huì)侵蝕你的利潤(rùn)率，而且你知道，利潤(rùn)率不存在。
“食品價(jià)格上漲，所以我真的，真的不知道解決辦法?！?/font>
位于 Tredegar 的 The Belle Vue 和 Through Thelooking Glass 的 Elle Morgan 表示，在大流行期間，許多酒店工作人員“非常習(xí)慣于不工作”。
“試圖找到員工真的非常非常困難，”她說(shuō)。
“這是不適合社交的時(shí)間，我認(rèn)識(shí)很多廚師，在大流行期間，[他們] 離開(kāi)去亞馬遜工作，諸如此類，因?yàn)樗麄兊墓べY與廚師相同，但社交時(shí)間更多。
“我知道昆特地區(qū)有些地方急需廚師，但他們什么也得不到。
“無(wú)論如何，采購(gòu)食物的成本在上漲，你必須提高價(jià)格才能支付更多的廚師費(fèi)用，這意味著人們可能每個(gè)月只出來(lái)吃一次，而不是兩次?！?/font>
英國(guó)酒店業(yè) Cymru 表示，大流行已經(jīng)改變了人們對(duì)酒店工作的態(tài)度，該行業(yè)雇用的員工比大流行之前減少了 15%。
“員工已經(jīng)被解雇了，他們甚至不知道他們之后是否還有工作可以回來(lái)，”其主任大衛(wèi)查普曼說(shuō)。
“這些人中有很多人回家了，然后，你知道，兩年后，他們找到了其他生活方式。”
在大流行之前，酒店業(yè)為威爾士經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了約 36 億英鎊。
查普曼先生警告說(shuō)，該行業(yè)的消亡將損害整個(gè)威爾士經(jīng)濟(jì)。
他補(bǔ)充說(shuō)：“包括納稅申報(bào)表在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)利益與（與新冠疫情之前的）不同，因此目前不僅僅是雙重打擊，更是四重打擊。”
查普曼先生表示，由于成本上升、50% 的商業(yè)稅率和 20% 的增值稅的回報(bào)，支付更多費(fèi)用來(lái)吸引員工并不是一種選擇。
他補(bǔ)充說(shuō)：“我們都在努力為為我們工作的人獲得更高的薪酬，但這是為了共同適應(yīng)這些變化，以保持企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，而且我們來(lái)自嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)背景。困難?！?/font>
威爾士政府表示，它“一直在與該行業(yè)合作開(kāi)展招聘活動(dòng)，以突出該行業(yè)提供的個(gè)人發(fā)展機(jī)會(huì)和潛在職業(yè)道路的范圍”。
“自大流行開(kāi)始以來(lái)，威爾士政府已竭盡全力支持威爾士企業(yè)，”它說(shuō)。
“為了在未來(lái) 12 個(gè)月內(nèi)支持企業(yè)，我們將為受 Covid-19 大流行直接影響的行業(yè)的企業(yè)提供 1.16 億英鎊的非國(guó)內(nèi)費(fèi)率減免計(jì)劃。
“這意味著威爾士的零售、休閑和酒店業(yè)納稅人將在 2022 年至 2023 年期間獲得 50% 的非家庭費(fèi)率減免。”
中國(guó)貿(mào)促微信